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“素食潮流”引发营养争议?振东朗迪钙建议合理膳食

2019-09-25 11:07:45??来源:互联网

近段时间,随着猪肉涨价的话题持续升温,很多人调侃道:“比唐僧肉还贵”、“看来以后要吃素了”。提到“吃素”,其实这几年已经被越来越多的人所接受,甚至逐渐形成了一种潮流。据相关数据统计显示,仅2018年我国的素食餐厅就达到近400家,而且还在持续增长,作为当下主流消费群体的新一代年轻人,更是把素食主义看作是一种健康、时尚、生态友好的生活方式,不过,“素食潮流”目前也存在许多争议。

众多“争议点”中,人们最为激烈的争论在于素食是否会导致营养失衡,许多人表示,人本身就是肉食属性,身体的各项营养搭配已经有了既定的法则,一味吃素是否会影响身体健康?

营养学者表示,关于“素食潮流”的争议一定程度上缺乏相应的科学依据,无论是从饮食文化的尊重,还是从健康的角度思考,我们都应该讲究科学、合理饮食,避免一己之见以蔽之。

追崇“素食文化”无可厚非,与此同时也要平衡好营养搭配,以免影响身体健康。近期英国BBC报道称,纯素食者患中风病率比食肉者高出20%,原因在于纯素食者可能出现了维生素缺乏的状况。

医学人士分析称,有些素食者比较讲究“纯素食”,认为鸡蛋、牛奶等富含蛋白质、钙等营养元素的食物来源于动物,因此拒绝食用。这种观念明显是不正确的,追求“素食”人同时,也需要注意均衡营养。蛋白质是生命的物质基础,肌肉、骨骼、内脏、大脑等都是由蛋白质组成,我们的身体必须要补充适量的蛋白质维持生命活动,虽然植物蛋白也能进行补给,但是植物蛋白相较于动物蛋白要差一些,并不能完全满足身体需要。例如:赖氨酸等人体必需氨基酸,植物蛋白的含量少于动物蛋白含量,仅通过植物蛋白无法满足身体需求。钙更是如此,并且钙与蛋白质联系紧密,血液中的钙有45%是与血浆蛋白结合的,蛋白质含量不够,就会影响钙的吸收。同时还有维生素,如维生素B12是人体造血过程和神经系统所必需的,几乎只存在于动物性食品中,而螺旋藻类、海生植物、大豆发酵食品所提供的维生素B12缺乏活性,并不能很好的满足身体所需的营养。

医学人士强调,一定程度的素食习惯有助于身体健康,但如果过于讲究“纯素”,忽略了营养的合理搭配,长期下来有可能造成营养不良。建议素食者要注意科学搭配,切记一味追求“纯素”。

以钙营养元素为例,按照科学标准,成年人一天需要的钙量为800mg,如果素食人群想要满足身体的钙摄入量,除了多吃蔬菜,如西兰花、羽衣甘蓝、小白菜、包菜(高丽菜)等以促进钙的吸收。另外,豆腐、豆干等豆制品也是重要的钙摄取来源,还有富含钙质的杏仁、芝麻等干果类食物。与此同时,补充维生素D也同样重要,维生素D可以促进钙吸收,可以食用富含维生素D的食物,多晒太阳等。

当然除了上述方法,还可选用富含维生素D、安全、绿色的钙质剂来进行补钙。如振东朗迪钙,针对不同年龄人群和身体特点,从天然的矿石中提取碳酸钙,不含有害化学成分,从源头保证钙源的安全与纯净。朗迪钙产品拥有OTC标志,严格按照国际药品双标准进行生产,不含色素与防腐剂,保障消费者安全,是让消费者放心的民族品牌

此外,朗迪碳酸钙钙含量为500mg,符合我国人民膳食营养补充剂的每日推荐剂量,采用500mg钙:200IU维生素D3的黄金配比,有效促进人体对钙的吸收。同时,超微粉碎技术,让口感更加细腻,没有残渣感。添加的小剂量甘露醇成分,能够滋润肠道,加快肠道蠕动,有效缓解补钙带来的便秘问题。

因此,不论是否追崇素食,做好科学合理的膳食搭配是健康饮食所必须的。专为中国人设计的振东朗迪钙也呼吁大家能够科学补钙和饮食,保证健康的身体。

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